Grace's for Android APK

Descriere

Bun venit la Grace's! Acest restaurant este dedicat regretatei mele bunici, Grace Mandola. Bunica mea a fost o femeie puternică, uimitoare, care a lucrat până la nouăzeci de ani. Era și o doamnă care trăia pentru familia ei. Grace a fost cel mai bun bucătar pe care l-am cunoscut vreodată și am avut norocul să am întâlnit o mulțime de bucătari grozavi, dar bunica mea era magică în bucătărie. Prânzurile ei de duminică erau exagerate. Cocea pâine sâmbăta și își începea sosul de roșii, „Suga”, la primele ore ale dimineții. Acest sos ar avea tone de carne fiertă, chifteluțe și doar cantitatea potrivită de busuioc. Ar fi copt și vinete, anghinare umplute, o salată verde bună și, în plus, avea mereu friptură de porc sau pui prăjit. După ce ați descris masa de duminică, puteți vedea că era 100% siciliană, dar când adăugați friptura și puiul prăjit, puteți vedea și că era mândră că este americancă. Nu numai că era grozavă cu mâncarea italiană, ci și cu mâncarea americană. Si ghici ce? Ea a fost crescută de imigranți sicilieni care s-au stabilit în Louisiana. cel mai bun din trei lumi, italiană, americană și Louisiana. Ha! Dacă nu ar fi fost Grace, noi, Houstonienii, nu am fi avut niciodată ocazia să luăm masa la restaurante precum Nino's, Vincent's, Tony Mandola's, Damian's sau Carrabba's. Bunica mea și-a învățat toată familia despre mâncare bună, dar mai important, ea a insuflat ospitalitate și ceva chiar mai mult decât atât, ne-a învățat să gătim din suflet. Gătitul din inimă este întotdeauna cel mai important ingredient.